Вредные продукты, по мнению врачей - диетологов, такие, как майонез, кофе, мороженое, попкорн и другие продукты, на самом деле не так уж и вредны! Давайте разберёмся.

ПОПКОРН

Для начала расскажем один удивительный факт. Оказывается, попкорн изобрели совсем не с появлением кинотеатров, а еще во времена, когда огонь добывали при помощи камней — более 80 тысяч лет назад, о чем свидетельствуют некоторые найденные окаменелости.

Теперь же поговорим о пользе этого лакомства. Попкорн богат клетчаткой, которая улучшает работу пищеварительной системы и понижает уровень сахара в крови. Наличие в кукурузе полифенолов делает попкорн одной из самых полезных закусок. Полифенолы обладают антиоксидантным действием и благотворно влияют на состояние кожи, продлевая ее молодость, а также защищают организм от многочисленных болезней.

Калорийность попкорна порадует худеющих — в стандартной порции попкорна без масла содержится всего 70 килокалорий. При этом воздушная кукуруза быстро приносит чувство насыщения. Однако стоит понимать, что полезен только тот попкорн, который был приготовлен без использования масла и добавок. Можно лишь немного соли.

МАЙОНЕЗ

Майонез диетологи считают вредным продуктом. Да это так, однако речь идет, конечно же, не о домашнем, а о покупном майонезе. Первый же, безусловный фаворит в топе вредных продуктов, поэтому его оправдывать мы не собираемся. А вот майонез, приготовленный самостоятельно, очень даже полезная заправка. Об этом подробнее можно узнать на ресурсе: mixer-1ruplus.ru

В домашнем майонезе содержатся витамины А, D, Е, К, РР, С и комплекс витаминов В, которые повышают иммунитет и нормализуют обмен веществ. Все это благодаря содержащимся в домашнем майонезе маслу и яйцам. Также благодаря яичному белку соус, приготовленный самостоятельно, богат различными важными аминокислотами, а майонез, приготовленный на оливковом масле, улучшает пищеварение.

МАКАРОНЫ

Паста болоньезе, карбонара, маринара, с соусом песто или просто с сыром - все любят макароны, особенно без ума от них дети. К сожалению, питаться одной пастой нам не советуют поборники здорового питания и диетических продуктов.

Спешим их расстроить. Самое вредное и калорийное в макаронах, как раз соусы, жирные и сложные, а сами макароны не так вредны, как может показаться. Главное правильно выбирать пасту из твердых сортов пшеницы. В ней содержатся сложные углеводы, которые медленно усваиваются, отчего дают продолжительное чувство сытости, а значит, вы будете потреблять меньшее количество пищи.

Макароны также богаты триптофанам — аминокислотой, помогающей улучшать сон и настроение. Помимо этого, содержащаяся в макаронах клетчатка, способствует выведению шлаков из организма. Итак, остается только найти более или менее полезный рецепт соуса, и паста перестанет казаться такой пугающе вредной.

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Масло богато витаминами D, А, Е, С, В, кальцием, фосфолипидами и множеством аминокислот. Если есть его в «живом» виде и в малых количествах, например, намазывая на кусочек хлеба, то можно не только не бояться холестерина, а даже получать пользу в виде уже упомянутых витаминов и различных антиоксидантов.

КОФЕ

Многие считают кофе так же вредным продуктом. Однако это очень неоднозначный напиток. У него есть масса поклонников, но и противников кофе ничуть не меньше. Конечно же, вред и польза от употребления кофе зависит во многом от состояния вашего здоровья, однако все больше исследований показывает, что кофе обладает массой приятных качеств.

Кофеин улучшает мозговое кровообращение, а также увеличивает работоспособность и повышает устойчивость к стрессу. Согласно последним исследованиям две чашки кофе в день снижают вероятность возникновения рака печени, поджелудочной железы, толстой и прямой кишки. Также уменьшается риск возникновения астмы и гипертензии. Для получения четверти необходимой нормы в день витамина Р, достаточно будет одной чашки свежего кофе.

Еще один приятный бонус — кофе содержит пинолевую кислоту, которая восстанавливает эластичность кожи и предупреждает ее старение.

Однако, несмотря на все плюсы, употреблять кофе все же стоит в умеренных количествах.

МОРОЖЕНОЕ

Мороженое, - калорийный враг всех худеющих, на деле не так уж и страшно. Британские ученые доказали, что изготовленное из натурального молока или сливок мороженое действует, как антидепрессант, снимая нервное напряжение и успокаивая нервы.

Чтобы мороженое было действительно полезным, внимательно следите за составом. В нем обязательно должно числится цельное молоко, а также необходимо отсутствие растительных жиров, красителей, консервантов и искусственных добавок. Следите и за уровнем жирности, обычно, чем он ниже, тем больше в мороженом сахара, а это вмиг убивает все хорошее в лакомстве.

Газета Панорама