В новом году любимая многими сладость может подорожать из-за неурожая какао-бобов. На главных поставщиков — Кот-д'Ивуар и Гану — обрушилась непогода, которая не утихнет до второй половины 2024 года. Разбираемся, вырастут ли цены на сладости в России.
Последствия неурожая уже чувствуются?
Да, за год цены на какао-сырьё выросли более чем в два раза, а крупные иностранные производители уже предупредили покупателей и партнёров о подорожании шоколада.
В России шоколад тоже подорожал?
Цены на готовый шоколад успешно сдерживают. В ноябре этого года он стоил в среднем 1 тыс. рублей за килограмм, что на 2,5% меньше, чем годом ранее. Пока продавцы торгуют товарами со складов, а производители пользуются сырьём, которое закупили по старой стоимости.
Как будут удерживать цены на шоколад?
Классический способ — расширить ассортимент, ввести в него шоколадки с разными начинками — например, с изюмом, орехами, цукатами. Так и компания сэкономит на какао, и покупатели получат возможность попробовать что-то новое.
Россияне запасаются шоколадом?
Спрос на плитки за лето 2023 года вырос на 65% по сравнению с прошлым годом. Следом увеличилось и предложение. За 10 месяцев производство упакованного шоколада выросло на 7,4%, до 243,3 тыс. тонн.
Сейчас отечественные компании покрывают 90% потребностей россиян.
Закупать ли шоколад про запас?
Можно купить столько плиток, сколько вы успеете съесть, пока их срок годности не закончится. Главное — храните их в тёмном прохладном месте. Кстати, дольше всего пролежит горький шоколад, потому что в нём меньше скоропортящихся ингредиентов. Он в среднем хранится целый год.
ТЕМЫ ДНЯ
- Нижегородцы занялись ремонтом актового зала в харцызской СШ № 1
- На Харцызском «Силуре» модернизировали линию стабилизации высокопрочной стальной проволоки
- Юрий Подоляка, операция «Прорыв» - ситуация на Донецком фронте на 8 мая
- Нижегородцы начали ремонт подъездов в доме на ул. 40 лет освобождения Украины
- Нижегородские специалисты начали ремонт спортплощадки в СШ № 1 Харцызска
- В Харцызске на ул. Красина и пер. Шмидта кладут новый водовод
- ТВ Сфера городские новости
- После взятия Очеретино, российская армия набирает темп